|
Jødedom > Jødedom generelt > Kashrut
Kashrut
Kashrut er betegnelsen for de jødiske spiselove dvs. hvilke fødevarer, der er kosher (egnet) for jøder at spise. Reglerne har sit udspring i Moseloven, hvor reglerne bliver givet om hvilke dyr, fugle og fisk, der kan spises. Der findes mange udlægninger af de jødiske spiselove og deres baggrunde. Ligeledes vil man kunne opleve forskellige fortolkninger og måder af kashrut som forskellige personer følger.
En hurtig gennemgang af kashrut kan findes på MyJewishLearning.com.
Shir Hatzafons kashrutpolitik er, at flest mulige skal kunne deltage i vores arrangementer. Med mindre andet bliver meddelt, skal medbragt mad være pareve (neutral) eller milchik (mælkemad) dvs. at maden kan være vegetarisk, koshere fisk, mejeriprodukter.
Koshere fisk skal have skæl og finner. Muslinger, rejer, stenbider, ål er fx. ikke koshere. Ved mejeriprodukter skal man undgå gelatine og animalsk osteløbe. Irma og Netto fører oste med vegetabilsk osteløbe.
Når der bliver serveret kød ved et Shir Hatzafon arrangement fx. pesach seder eller sommer barbecues, vil dette være kosher kød forsynet af Shir Hatzafon. Ved sådanne lejligheder vil/må der ikke serveres mælk/mejeriprodukter.
Kosher produkter kan findes flere steder, hvis man har øjnene med sig. Der findes et utal af forskellige kosher symboler. På About.com: Kosher Food kan findes en guide til de mest almindelige kosher symboler.
Koshermærkede produkter kan i København bl.a. købes følgende steder:
Copenhagen Kosher
Lyngbyvej 83
2100 København Ø
www.copenhagenkosher.dk
NB: Under opsyn af MTs overrabbiner. MTs kosherliste findes på MTs hjemmeside.
Special Foods
www.special-foods.dk
NB:Udvalg af kosher produkter
Følgende supermarkeder føre nogle koshermærkede produkter:
SuperBest
Irma
Mad&Vin
|
